Великий эспрессо-тест 2019 года - наши любимые

  1. Эспрессо - один из многих?
  2. Лучшие эспрессо: классика
  3. Что важно для теста эспрессо?

С нашим тестом эспрессо мы предоставляем вам обзор того, какие Espressi в настоящее время являются фаворитами наших редакторов. Мы познакомим вас с нашими основными моментами. Какие бобы особенно подходят для приготовления в миланском стиле, якобы для маленьких и любителей кофе, но очень крупной специальности под названием эспрессо? В нашей редакции у нас около 50 разных эспресси кружева ростеры попробовал, сравнил и наслаждался в первую очередь. Различия в качестве и вкусе, иногда только нюансы, есть, конечно. Какой бы выбор эспрессо вы ни гарантировали, не ошибетесь, посмотрите наш лучший выбор эспрессо, который вы можете найти здесь.

Эспрессо - один из многих?

Из Милана эспрессо представляет один тип приготовления кофе среди многих ... Один из многих? Вовсе нет, многие наши читатели будут правильно думать. Потому что истина, вероятно, больше описание Эспрессо как классика кофе пункт

Эспрессо на юге Германии и среди наших австрийских соседей, также известный как «маленькая бухта», несомненно, является фирменным блюдом среди кофе, и многие любители кофе любят его за собственный, насыщенный и крепкий вкус. Кстати, эспрессо, основанное на обычных количествах, содержит меньше кофеина, чем чашка фильтрованного кофе. Стандартный эспрессо с 25 мл жидкости содержит от 25 до 30 мг кофеина, а в 125 мл кофе из фильтра содержится около 100 мг вахмахеров. Однако, учитывая то же количество, содержание кофеина в эспрессо снова выше, чем в кофе. Так что это вопрос перспективы.

Так что это вопрос перспективы

Будь классически чистым или в одном из восхитительных вариантов, таких как с молоком как маккиато - Эспрессо источает настоящий аромат и воплощает наслаждение кофе в чистой культуре. Поэтому для многих людей, особенно в южной Европе, это также первый выбор, когда речь идет о приготовлении коричневых бобов. Даже вечером, после хорошей еды, он пользуется большой популярностью. Тогда эспрессо завершает предыдущее наслаждение просто идеально.

Вот почему мы в журнале Roast Market Magazine, естественно, тоже ценим хороший эспрессо. Чтобы выяснить, какие продукты в настоящее время производят наилучшее впечатление, мы внимательно посмотрели на многие эспрессо и провели их тщательное тестирование. Мы выбрали три наших фаворита, которыми мы хотели бы поделиться с вами здесь.

Лучшие эспрессо: классика

Лучшие эспрессо местных ростеров

Почему эспрессо-тест?

В нашем тест большой кофе в зернах вы найдете рекомендации для самых разнообразных системы подготовки Вкусы и предпочтения. Если вам нужен кофе для вашего полностью автоматического аппарата, хороший совет для вкусных органических и справедливая торговля Продукты или вы хотите фасоль Италия, страна кофе , поиск: Мы уже нашли эклектичный выбор вкусных сортов кофе.

Но поскольку эта абсолютная классика даже среди многих кофейных напитков является чем-то особенным, он, по нашему мнению, занимает видное место. Только его традиция, несравненный вкус и целое говорят о нем особый вид подготовки , который отмечают ценители действительно.

Для нашего теста мы подготовили несколько эспрессо, в том числе множество продуктов от небольших местных компаний по обжарке, а также от более крупных и известных брендов. Для этого мы всегда использовали цельные бобы эспрессо, которые мы размололи, чтобы обеспечить максимально возможную свежесть в сравнении.

Если вы любите эспрессо так же сильно, как и мы, то вы попали по адресу.

Что важно для теста эспрессо?

Как и во всех наших тестах, мы уделяем большое внимание наиболее объективным критериям тестирования, по которым можно судить. С одной стороны, мы хотим обеспечить справедливый уровень сравнения, с другой стороны, определенные критерии также служат нам лично полезными и важными вспомогательными ориентирами для испытаний.

Само собой разумеется, оценка вкуса сильно зависит от личных предпочтений. Тем не менее, есть, конечно, много характеристик продукта, которые можно объективно оценить.

Соотношение цена-качество
Для нас здесь эталоном является обычная рыночная цена на высококачественный и хороший кофе, которая, согласно нашим исследованиям, в настоящее время составляет от 20 до 25 евро за килограмм. Измеряя это сравнительное значение, мы можем классифицировать степень, в которой цена продукта перемещается в рамках или, возможно, торчит, отрицательная или положительная.

Конечно, поскольку цена - это не все, мы всегда связываем ее с вкусовым тестом, в котором проверяются следующие свойства:

обжиг
В идеале Обжарка бобов Нежный и сделано при умеренных температурах. Очень важным ключевым словом в этом контексте является так называемая обжарка барабанов. Постоянное вращение с равномерно умеренной температурой гарантирует, что кофейные зерна обжариваются очень равномерно.

Большое отличие от промышленных методов обжарки, где бобы часто подвергаются чрезмерному нагреванию в течение слишком короткого времени и по причинам количества и времени. Благодаря тому, что вкус эспрессо, приготовленного из такого жареного или другого кофейного напитка, оставляет желать лучшего по сравнению с нежно обжаренными кофейными зернами.

Кстати: бобов эспрессо в том смысле, что они специально выращены, не существует. Кофе и эспрессо-бобы могут быть сделаны из одного и того же сырья, с той разницей, что они обжариваются. Классические эспрессо жарятся дольше, чем кофейные зерна, и они все больше снижают кислотность, а горькие вещества выходят на первый план. Эспрессо-бобы также приобретают свой характерный блеск. Тем временем, однако, иногда случаются легкие обжарки эспрессо, которые имеют тенденцию давать более мягкие, более фруктовые ноты. Различные виды обжарки не влияют на количество кофеина в кофе или эспрессо.

кислота
Если, несмотря на идеальное извлечение, перед вами действительно кислый эспрессо, причины, вероятно, кроются в тех же самых жарких ошибках, которые вы только что описали. Определенные количества кислоты, тем не менее, являются неотъемлемой частью любого кофе, они округляют его, являются вкусными и, таким образом, вносят значительный вклад в его типичный вкус. Особенно с легкой жареной кислинкой, желательным является общий фруктовый опыт, но его также следует четко отличать от жареных в шоке бобов, которые сжигаются только на поверхности.
Остается отметить: особенно с точки зрения кислотности, призраки часто бывают разными, а индивидуальные предпочтения очень разные, поэтому мы предоставляем информацию о соответствующей кислотности лучших продуктов, которые тестировались одинаково.

аромат
аромат Конечно, эспрессо является еще одним, если не ключевым, компонентом нашего суждения. Однако в данный момент мы не ставим перед собой задачу просто оценить вкус как хороший или плохой. Это было бы эквивалентно личному вкусовому суждению, которое не предназначено.

Скорее, мы хотели бы передать общее впечатление о том, какие нюансы вкуса могут выделяться в тестируемом продукте и насколько хорошо они гармонируют друг с другом. Таким образом, продукты, которые мы предпочитаем, смогли убедить в очень сбалансированном составе.

Crema
Последнее, но не менее важное: Crema , Плотная пена характерна для хорошего качества и отлично приготовленного эспрессо.

Crema   Последнее, но не менее важное:   Crema   ,  Плотная пена характерна для хорошего качества и отлично приготовленного эспрессо

Орехово-коричневая, почти золотая окраска не только визуально оставляет незабываемое и типичное впечатление. Крем, состоящий из масел кофейных зерен, белков и сахара, связывает аромат эспрессо и поэтому также является решающим вкусовым фактором. Мы также обращаем внимание на количество, плотность и цвет короны на эспрессо.

Во всяком случае, «честный» тест эспрессо по нашему мнению только с одним Эспрессо-машина с держателем фильтра быть выполненным.

Например, в полностью автоматических машинах часто устанавливается клапан, через который эспрессо вспенивается при вытекании. Крема, созданная таким образом, на самом деле не заслуживает своего названия. Настоящая крема поднимается только из эспрессо, уже попавшего в чашку.

Подготовка и настройки
Не только для идеальной крема он нуждается в соответствующей настройке хорошей техники и настройках тонкостей. Через тесты, используемые в наших тестах шлифовальный станок и Siebträgermaschine, оба продукта высочайшего качества, мы создаем желаемые технические условия для обеспечения высокого качества каждого обжаривания при приготовлении.

Наша кофемолка - итальянская Mazzer Mini Electronic A. Мы особенно гордимся нашей кофемашиной La Marzocco Linea Mini, кофемашиной с портофильтром, которая не является одной из лучших, которую можно ожидать в частном секторе. Младшая сестра под профессионала бариста Широкое распространение Linea Classic убеждает нас не только чрезвычайно постоянной температурой варки и надежно высоким давлением варки. И то, и другое, главные факторы успеха идеального эспрессо.

Остальное - это точная настройка, которую мы делаем каждый раз, когда тестируем каждый продукт в отдельности. Как при определении идеального количества кофе (в зависимости от продукта около 7-9 грамм), степени помола, так и при набивке мы извлекаем выгоду из нашего личного опыта.

Как при определении идеального количества кофе (в зависимости от продукта около 7-9 грамм), степени помола, так и при набивке мы извлекаем выгоду из нашего личного опыта

Потому что даже самые незначительные различия в этих точных настройках не следует недооценивать, влияя на вкусовые ощущения. Вот почему для нас было особенно важно обеспечить эти условия в наших тестах, чтобы мы могли сосредоточиться исключительно на оценке самих эспрессо-бобов. Это наши любимые:

вывод
Сливки светятся ореховым коричневым. Разнообразие вкусов впечатлило. Тонкая покалывание кислоты завершает интенсивный общий опыт. Это должно быть что-то подобное, если вы любите высококачественный эспрессо. Представленные продукты оправдали и превзошли наши высокие ожидания. Так что итальянская классика - это просто удовольствие.

Фото: © Компания V - Fotolia.com

Эспрессо-тест 2019

4,5 (89,17%) 72 голоса [n]

Похожие

Хорошо, потому что польский. Домашние животные грызун
В эпоху химической модификации всего, что возможно, мы ищем натуральные продукты, не тронутые руками «плохих врачей». Мы забываем о наших фаворитах, и они рассчитывают на нас больше всего в мире. Наш мир странный. С одной стороны, существует внезапная тенденция к здоровой, насыщенной спортом жизни, но с другой стороны, он хочет найти способы максимально изменить нашу еду. Больше белка в белке, более низкая калорийность, лучший вкус и более длительный
Что может значить больше? Ом Мани Падме Хум
«Ом мани падме хум» - это древняя мантра, связанная с бодхисаттвой сострадания, Авалокитешварой , и, следовательно, с Далай-ламой, которого считают воплощением Авалокитешвары. Тибетцы, которые обычно произносят мантру как «Ом Мани Пеме повешен», считают, что Авалокитешвара, которого мы называем Ченрезиг , имеет особую связь с тибетцами как нашим защитником. На тибетском мы говорим: «Chenrezig po kang chen pay lha kyel», что означает: «Chenrezig
Этот день в истории: 12 мая 1945 года: Арест генерала Власова
... чтобы эвакуировать командующего вглубь советской территории, и 11 июля 1942 он был арестован в селе Туховежи Ленинградской области, куда случайно попал, исходя из окружения. Попытка выдать себя за учителя-беженца оказалась напрасной, Власов был опознан по фотографии в газете и отправлен в Винницкий военный лагерь для пленных высших офицеров,
Деньги украинском в Webmoney "заморозили" до 2021 года
Международная система Webmoney Transfer сохранит деньги пользователей из Украины и конвертирует их в эквиваленты гривны на эквивалент доллара. Такое обращение получили пользователи системы WebMoney.UA, сообщает InternetUA . Webmoney Transfer обязалась сохранить деньги своих украинских
Что завещал нам Любомир Гузар: яркие цитаты великого мудреца
Его смерть - потеря для каждого украинском, но бы лаженниший Любомир оставил нам большое наследство из своих высказываний, которые могут служить Украинский завещанию. журналисты Depo.ua сделали подборку цитат предстоятеля УГКЦ на разные темы. О МАЙДАН, Политический кризис на Украине И РЕФОРМЫ
День украинского флага - что за праздник, история флага Украины
этот материал доступен на русском 23 августа 1991, после провала путча в Москве, группа народных депутатов внесла сине-желтый украинский флаг в сессионный зал Верховной Рады.
В МИД Великобритании заявили, что 20 стран выслали 134 российских шпионов
Решение о высылке российских шпионов приняли, в частности, США, Канада, Швеция, Финляндия, Украина, Эстония, Латвия. Иллюстрация / REUTERS В Министерстве иностранных дел Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии заявили,
Устронь для детей - куда идти, что делать?
... что вы действительно можете отдохнуть здесь. Здесь много зеленых мест - лечебный парк с концертной чашей, несколько игровых площадок и доска с заманчивой кнопкой, после которой можно услышать пение самых важных птиц из этого региона. Не было бы ребенка, который не давил бы после прохождения ...
"Историческая трансляция года". Фильм ТВП "История" заслуженный
Фильм «Клерикалисты в коммунистической армии» получил Гран-при президента IPN Национального конкурса «Историческое вещание года». Фильм рассказывает о принудительном церковном образовании священнослужителей во времена коммунистического режима. Торжественная церемония состоялась в Белостокской штаб-квартире Института национальной памяти.
Он просмотрел карту Google и обнаружил, что его жена изменяет ему
Современные технологии обычно облегчают жизнь и делают нас просто комфортнее. Например, благодаря приложению Google Maps или Google Maps мы можем найти интересующее нас местоположение всего несколькими щелчками мыши или указать маршрут к нему, а также проверить, движемся ли мы в правильном направлении. Но иногда случается, что в Интернете мы также получаем информацию, которая может привести к путанице в нашей жизни. Смотрите также:
Железная дорога в аэропорт Борисполь: что не так с этим проектом?
Иногда поражает, с какой скоростью и рвением в нашей стране могут делаться на самом деле ненужные вещи. В то же время, когда на полку идут полезные проекты, а деньги дорожного фонда и международных финансовых организаций «зависают» на счетах, потому что их не могут использовать на реконструкции дорог, с просто молниеносной скоростью строят «скоростное железнодорожное сообщение» с аэропортом Борисполь. Проект выглядит красиво ровно до тех пор, пока нельзя не задумываться о его стоимости

Комментарии

«Вы испытываете то, что человек видел в Древней Греции через Анимуса, так ли это восприятие в порядке?
«Вы испытываете то, что человек видел в Древней Греции через Анимуса, так ли это восприятие в порядке? Мы немного поиграем с этим. Судя по тому, что я увидел, «Медуза» в «Одиссеи Креда Ассасина», похоже, была воплощена в жизнь в «Кусках рая», артефактах, которые были в этой серии уже довольно давно. Кусочки Эдема
Что делают люди, которым не по душе?
Что делают люди, которым не по душе? Вероятно, скоро кто-то проведет такое исследование в представительной статистической группе. А пока я просто хотел сказать, что на Фейсбуке (как и везде) строгое правило. Те, кто выражают свое мнение и юмор без смущения. Они бесстыдно делятся фотографиями своих лиц (с селфи), вкусами или эмоциями, которые в другие времена были бы известны только их самым близким друзьям. Представленный здесь обзор, конечно, будет носить мрачный и субъективный
Помогают ли нам наши знания о прошлом нашей оценки того, что происходит сегодня?
Помогают ли нам наши знания о прошлом нашей оценки того, что происходит сегодня? Знание как нацистского прошлого, так и коммунистического, абсолютно необходимо. Конфронтация с прошлым является вопросом национальной безопасности - для предотвращения рецидивизма в пострадавших странах. К сожалению, осуждение виновных и их отстранение от власти не было сделано в достаточной степени. Развитие в некоторых бывших коммунистических странах, включая Болгарию, вызывает
Что означает, что Саакашвили применил силу?
Что означает, что Саакашвили применил силу? Думаю, он просто так не собирается сдаваться. Что будет дальше? Полиция заявила, что будет применять силу, если действия демонстрантов будут выходить за рамки конституции. Так, правительство тоже сказал, в случае чего, будет применяться сила. Сейчас очень напряженная ситуация. Все ждут уже решения этих событий и именно сейчас все стороны допускать ошибки. Так, Россия увеличивает численность своих войск на территории
В конце концов, почему в список не засветился ни один из украинских политиков, которые через одного называют себя чуть ли не «врагами России номер один"?
В конце концов, почему в список не засветился ни один из украинских политиков, которые через одного называют себя чуть ли не «врагами России номер один"? журналисты Кликните на изображение, чтобы открыть в большом формате Сергей Рахманин - первый заместитель
«Я не могу, дети, сделать это, потому что даже наши христианские братья, нуждающиеся в убежище, идут в монастырь - для исповеди, для причастия - как мы можем их вернуть ?
«Я не могу, дети, сделать это, потому что даже наши христианские братья, нуждающиеся в убежище, идут в монастырь - для исповеди, для причастия - как мы можем их вернуть ?!» Не бойся, верь в Божью Матерь, это защитит нас от чумы! Некоторые остались в монастыре, но многие, включая монахов, сбежали из хижин. Аббат и другие братья, которые служили в бдении, св. Литургия и Дева Мария, спасли их от болезни, и беглецы в лесу умерли. - Великое чудо показала Дева Мария! - признается
Не спрашивайте себя народ не спрашивает себя каждый, даже те, кто стоял на Майдане: а что я сделаю, что я сделал, чтобы Украина была лучше?
Не спрашивайте себя народ не спрашивает себя каждый, даже те, кто стоял на Майдане: а что я сделаю, что я сделал, чтобы Украина была лучше? Он спрашивает - а что мне дали после революции? А как ничего не дали, то он разочарован. Если бы мы принялись за работу и взялись не одиночно, но вместе, то вот была бы сила ". "Я незрячий, и не очень хорошо слышу (О Майдан и свое выступление на нем, - ред). Так что, я не имел какой-то эмоции, от того, что меня люди приветствуют,
Так как же объяснить себе и миру, что Валенса хотел бы поговорить с Путиным, потому что он «мудрец»?
Так как же объяснить себе и миру, что Валенса хотел бы поговорить с Путиным, потому что он «мудрец»? Кроме того, это не проблема путинской мудрости или ее отсутствия, которую, очевидно, все знают за пределами Леха Валенсы. Тем не менее, этот идет дальше, и с президентом России о корнях в КГБ хочет объединиться против Америки. Однако это новинка. «Давайте не будем спорить с Россией, потому что третьи зарабатывают для нас. Мы должны найти решение. Мы должны уступить одно другому по размеру.
Извините - это некомфортно, но я об этом спросить за что Ющенко продался Януковичу?
Извините - это некомфортно, но я об этом спросить за что Ющенко продался Януковичу? Когда мы писали конкретизируйте, что вы имеете в виду, эти люди писали о "черной бухгалтерии", в которой очень много ходило информации о деньгах, которые были перечислены с помощью Партии регионов в "Нашей Украине" и ее членов. - Я не буду рассыпать бисер. Я утверждаю, я прав, я никаких грязных отношений ни с кем не было.
Был ты в Рудяк Что ты там видел и сделал что с тем господином Трощинским?
Был ты в Рудяк Что ты там видел и сделал что с тем господином Трощинским? Напиши мне быстренько". Но поэта мечтам не суждено сбыться. Однако, этими фактами не исчерпывается тема "Шевченко и Бориспольском". Творчество великого Кобзаря много лет вдохновляла бориспольцы, заслуженного мастера народного творчества П.П.Верну, который вырезал из дерева более 30 скульптурных портретов Шевченко и композиций на сюжеты его произведений: "Мне тринадцать было", "А я в школу носить воду
Проверенный производитель: что это означает на практике?
Проверенный производитель: что это означает на практике? Конечно, нельзя слепо верить тому или иному производителю просто потому, что он уже давно на рынке. В качестве примера я приведу компанию Nestle, вы можете прочитать о скандалах, связанных с их едой, в Интернете. Небольшие компании, о которых никто не слышал, не являются решением проблемы. В эпоху Интернета каждый Kowalski может создать интернет-магазин и гордиться тем, что в нем есть экологически чистые продукты,

Эспрессо - один из многих?
Какие бобы особенно подходят для приготовления в миланском стиле, якобы для маленьких и любителей кофе, но очень крупной специальности под названием эспрессо?
Эспрессо - один из многих?
Один из многих?
Что важно для теста эспрессо?
«Вы испытываете то, что человек видел в Древней Греции через Анимуса, так ли это восприятие в порядке?
Что делают люди, которым не по душе?
Помогают ли нам наши знания о прошлом нашей оценки того, что происходит сегодня?
Что означает, что Саакашвили применил силу?
Что будет дальше?