Салаты с рисом на зиму самые вкусные рецепты
Опубликовано: 01.09.2018
Консервирование салатов с рисом имеет свои особенности. Соблюдение несложных правил позволит заготовить невероятно вкусные блюда, которые в зимнее время окажутся как нельзя кстати. Очень вкусный салат с рисом на зиму – это сытное, полноценное блюдо, которое к тому же и насыщенно витаминами. А их так не хватает зимой.
Салат с помидорами с рисом на зиму
Аромат этого блюда настолько насыщенный, что только откроешь баночку и аппетит разгорается. Вкусное и питательное блюдо как нельзя кстати окажется в тех случаях, когда времени на готовку абсолютно нет.
Рис с овощами НА ЗИМУ. Вкуснятина!
Понадобятся:
1 кг. сочной моркови; 1 кг. помидоров; 1 кг. салатного лука; 1 кг. сладкого перчика; парочка двухсотграммовых стаканов риса; парочка двухсотграммовых стаканов масла; пол двухсотграммового стакана сахара; парочка ст. л. соли; пол 200 гр. стакана уксуса 9%.Рисовый салат на зиму рецепты:
Все без исключения овощи моют, очищают и немножко просушивают. Из перчика аккуратно извлекаются все имеющиеся семена, и он нарезается в виде тоненькой соломки. Для измельчения моркови используется терка. Лук нарезается тоненькими половинками колечек. Помидоры буквально на пару-тройку секунд погружаются в кипяток, после чего с них без усилий снимается кожица. После чего их измельчают в мясорубке или же блендером. Рис отваривается до тех пор, пока не станет рассыпчатым. Томаты перемещаются в наиболее подходящую для последующих манипуляций тару, солятся, присыпаются сахаром, смешиваются с уксусом и маслом. В таком составе томатная масса кипятиться. К пюре из томатов присоединяют морковь и проваривают около четверти часа. В овощную смесь присоединяют измельченный перчик и проваривают еще четверть часа. Теперь настает очередь лука. Его присоединяют в томатную смесь и проваривают не менее получаса. Последний необходимый компонент – рис. После его добавления салату до готовности остается протомится всего-то минут пять. Во время готовки салата следует приготовить тару, которая просто необходима для качественного консервирования. Ее следует хорошо вымыть и подвергнуть обязательной стерилизации. В прошедшие термообработку баночки выкладывается только что приготовленный салат и незамедлительно закатывается. Чтобы процесс остывания максимально замедлить, баночки следует накрыть чем-нибудь тепленьким.Салат из риса на зиму очень вкусный
Консервирование зеленых помидоров для многих хозяюшек кажется очень сложным. К тому же далеко не всем такая заготовка приходится по вкусу. Но не в случае консервирования их с рисом. Это удивительно вкусный гарнир, который и приготовить очень просто.
Понадобятся:
двухсотграммовый стакан риса; парочка кг. зеленых помидоров; пол кг. сочной моркови; пол кг. сладкого перчика; пол кг. салатного лука; четверть двухсотграммового стакана соли; пол двухсотграммового стакана сахара; полтора двухсотграммовых стакана масла.Салат с овощами с рисом на зиму:
Рис обязательно следует предварительно на пару часов замочить. Из перчика аккуратно извлекаются все семена, и он нарезается в виде миниатюрных кубиков. Таким же образом нарезаются помидоры. С лука снимается имеющаяся шелуха и он нарезается тоненькими колечками. Морковь чистят и затем натирают на самой простой терке. В подходящую для осуществления всех дальнейших действий посуду выкладываются все измельченные овощи и смешиваются с рисом. К рисово-овощной массе присоединяются все оставшиеся неизрасходованными компоненты и смесь проваривается около сорока минут. Этим временем осуществляется подготовка посуды, которая необходима для консервации. Ее с содой моют и подвергают качественной пастеризации. В термически обработанные банки выкладывается готовый салат и незамедлительно закатывается.Салат с рисом сытая зима
Необычное, но удивительно вкусное сочетание риса и капусты непременно вызовет фурор среди гостей. Весьма сытное, с приятной кислинкой блюдо помогает быстрее подготовиться к любому празднику, при этом стол будет намного красочнее, чем со стандартным картофелем.
Понадобятся:
5 кг. помидоров; 1 кг. сладкого перчика (разных цветов); 1 кг. салатного лука; 1 кг. обычной капусты; 1 кг. сочной моркови; парочка 200 гр. стаканов масла; 4 ст. л. соли; парочка 200 гр. стаканов сахара; пол кг. риса; 200 гр. стакан уксуса яблочного 6%; половинка острой перчинки.Рисовый салат на зиму:
Помидоры на считанные секунды погружают в кипяток, после чего с них элементарно просто снять кожицу. Уже без нее их измельчают в мясорубке. Из перца извлекаются семена и затем он нарезается как можно более тоненькой соломкой. Тонкими полосками измельчается и капуста. Морковь промывают, очищают и затем измельчают на терке. Из острой перчинки тоже извлекаются семена и меленько его нарезают. В подходящую для варки овощей емкость перемещается томатное пюре и масло, где и проваривается минут двадцать. Затем в томатную массу добавляются и другие измельченные овощи. Им провариваться следует минут сорок. В отдельной посуде отваривается и рис до тех пор, пока не станет мягким. В овощную смесь присоединяют рис и все оставшиеся компоненты. В полном составе салат томится еще максимум минут десять. Осуществляется подготовка и тары, которую следует с содой вымыть и подвергнуть необходимой стерилизации. Лишь в прошедшие обработку высокой температурой баночки выкладывается готовый продукт и в мгновенье закатывается.Важно! Салат может быть, как совсем острым, так и очень жгучим. В зависимости от личных предпочтений количество перчика можно увеличить или же вовсе от него отказаться. Добавление же зелени сделает его более ароматным и по-летнему свежим.
Салат на зиму рисовый
Необычный, немного пикантный салат с добавлением фасоли может использоваться и в виде изысканного гарнира, и в виде роскошной закуски. С приятной остротой и удивительным чесночным ароматом он может вызвать лишь восхищение.
Понадобятся:
6 шт. сочных морковин; двухсотграммовый стакан риса; 1 кг. сладкого перчика; 1 кг. салатного лука; пол л. масла; 3 кг. помидоров; 3 ст. л. соли; 1 головка раннего чеснока; двухсотграммовый стакан фасоли; двухсотграммовый стакан сахара; пол острой перчинки.Салат рисовый на зиму:
Помидоры буквально на мгновенье погружаются в кипяток и затем с них с особой легкостью снимается кожица. Очищенные помидоры измельчаются на самой обычной мясорубке. Морковь необходимо промыть, очистить и нарезать очень тоненькой и длинной соломкой. С лука снимается шелуха и затем он нарезается в виде крохотных кусочков. Из перца извлекаются семена, и он тоже в виде соломки нарезается. Остренький перчик мелко измельчается. Для измельчения чеснока используется пресс. Рис и фасоль обязательно подвергаются часовому вымачиванию и отвариваются отдельно друг от друга. В посуде, которая наиболее подходит для дальнейших действий разогревается масло. В нее выкладываются все подготовленные овощи и провариваются треть часа. Добавляются все остальные компоненты и салат проваривается еще минут десять. Баночки в обязательном порядке с содой моют и подвергают качественной стерилизации. В термически обработанную тару выкладывается еще очень горячий салат и безотлагательно закатывается.Совет: в зависимости от желаемого результата можно изменить количество необходимого томата. Уменьшив его блюдо будет густым, а если добавить из больше – рис окажется в весьма оригинальной томатной заливке и больше будет походить не на гарнир, а на соус.
Салат из кабачков с рисом на зиму
Рис, в сочетании с такими овощами, как баклажаны и кабачки – это невероятно вкусное блюдо. Его и салатом то назвать сложно, ведь это может быть и полноценный завтрак, а не просто закуска. К тому же питательный, полезный и ароматный.
Понадобятся:
полтора кг. баклажанов; полтора кг. кабачков; 1 кг. помидоров; полтора кг. обычной капусты; парочка ст. л. соли; пол 200 гр. стакана сахара; пол ч. л. молотого обычного перчика; пол кг. салатного лука; двухсотграммовый стакан масла; пол двухсотграммового стакана уксуса 9%.Салат на зиму из кабачков с рисом:
В виде очень тоненькой соломки нарезаются кабачки, капуста и баклажаны. Помидоры совсем на чуть-чуть погружаются в кипяток и сразу же очищаются от кожицы. Только после этого их необходимо измельчить на мясорубке. С лука снимается вся шелуха и он нарезается тоненькими половинками колечек. Рис до мягкого состояния отваривается. Масло смешивается с солью, уксусом и солью, после чего по максимуму прогревается. В разогретую уксусную смесь присоединяют капусту и тушат минут десять. К капусте присоединяют остальные овощи и тушат еще хотя бы четверть часа, после чего добавляют рис и перчик. В полном составе салат проваривается еще около двадцати минут. В это время подготавливается необходимая для осуществления процесса консервации тара. Ее с самой обычной содой моют и обязательно подвергают стерилизации. Готовый рисовый салат выкладывается в обработанные термически баночки и моментально закатывается.Салат с кабачками на зиму с рисом имеет особую ценность. Они не только безумно вкусные, но и полезные. Да и очень удобно время от времени сделать себе праздник, не стоять у плиты, а просто открыть баночку с таким вот шедевром и плотно поесть. А если учесть, что консервация такого продукта производится достаточно быстро и просто, то этой заготовке вообще цены нет.