Калорийность пюре
Опубликовано: 28.10.2018
Одним из самых любимых нами блюд можно назвать пюре, калорийность которого мы с вами и обсудим в этой статье. Необходимость такого обсуждения вызвана, в первую очередь, тем, что такое блюдо довольно часто встречается в повседневном меню как взрослых, так и детей, поэтому кажется вполне логичным, что мы должны знать, сколько калорий оно содержит. Такая информация полезна как для тех, кто стремится похудеть, так и для тех, кто просто заботится о своем здоровье.
Итак, как мы все знаем, пюре – это продукты, измельченные до однородного кашеобразного состояния. Как правило, оно делается из свежих овощей и фруктов, поэтому соответственно мы можем выделить два вида пюре:
Овощное ФруктовоеГотовим пюре из овощей
Из овощных пюре самым распространенным является картофельное, которое мы очень часто готовим дома. И действительно, это идеальный гарнир для мыса или рыбы. А кроме того, что вкусно, это ещё и полезно. В составе такого простого блюда можно найти такие полезные вещества, как крахмал, магний, фосфор, калий и аминокислоты. Говорят, что всего 3000 гр. картошки обеспечат ваш организм суточной нормой витамина С. И будет просто прекрасно, если большая часть такой нормы будет составлять картофель пюре, которое быстро усваивается и не вызывает ощущения тяжести в организме.
Гречка польза и вред. Гречка калорийность, как правильно готовить и варить
Картошка пюре отличается небольшой калорийностью, если её кушать без различных добавок. К примеру, в 100 гр. обычного пюре на воде содержится всего 90 ккал, если вместо воды его разбавить молоком, то уже 110 ккал, а если ещё добавить маргарин или сливочное масло, то получится все 140 ккал. Потому если вы следите за своей фигурой, то рекомендуется не добавлять посторонние ингредиенты, и тогда вы можете не переживать за свои килограммы.
Среди овощных пюре также очень вкусное и полезное гороховое. Во-первых, в нем высокое содержание белка, которое можно сравнить с соевыми или мясными блюдами. Во-вторых, в нем есть клетчатка, регулирующая функционирование кишечника, и антиоксиданты, замедляющие процесс старения клеток, а также множество витаминов и микроэлементов.
При всем этом содержание калори в нем сравнительно небольшое – около 130 на 100 грамм. И потому его можно кушать даже тем, кто придерживается строгой диеты. Единственное ограничение – не нужно им злоупотреблять людям, страдающим заболеваниями кишечника, поскольку горох может вызывать вздутие.
Суп-пюре: открываем новые блюда
В последнее время набирает популярность овощной суп-пюре. Например, очень вкусный грибной суп-пюре, калорийность которого напрямую зависит от рецепта его приготовления. Например, в самый простой рецепт входят такие продукты, как грибы, картофель, лук, вода, сливочное масло и мука. Кстати, следует сказать о том, что чаще всего такой суп-пюре готовится из шампиньонов. Так вот, по примерным подсчетам, в 100 граммах такого блюда будет приблизительно 50 ккал.
Кроме грибного, можно приготовить суп-пюре из тыквы. Такое блюдо можно назвать диетически, поскольку в его состав входят только овощи: тыкв, лук, перец, морковь, а также вода и соль. Подсчитано, что в 100 граммах такого супа – всего 10 ккал. А вот если готовить суп не просто на воде, а на курином бульоне, то калорийность резко возрастет до 45 ккал, что на самом деле тоже совсем не много. Так что такой супчик – отличная находка для тех, кто хочет похудеть. Он достаточно питательный и вместе с тем диетический.Пюре из фруктов: вкус родом из детства
Поговорив об овощных пюре, нельзя забывать и о фруктовых, первенство среди которых безусловно занимает яблочное пюре. Это очень полезное блюдо, содержащее множество витаминов, которое мы начинаем кушать ещё с ранних лет. Также в нем много микро – и макроэлементов: железо, магний, кальций, калий, фосфор, натрий. И его калорийность нас тоже порадует: всего 82 ккал на 100 грамм. Это совсем немного, ведь яблочного пюре много и не съешь. Так что смело кушайте его сами и давайте своим деткам.
Кроме яблочного, существуют рецепты приготовления пюре и из других фруктов.
Список других фруктов для приготовления
Грушевое Смородиновое Клубничное Малиновое Сливовое Земляничное Черничное ОблепиховоеА вообще, если проявить фантазию, то можно его сделать из любых фруктов ил овощей, главное, чтобы конечный результат вас порадовал, и вы бы с удовольствием его кушали.
Стоит сказать отдельно немного о пюре, которые мы готовим для наших детей. Как правило, уже в раннем возрасте ребенок нуждается в разнообразном питании, которое будет полезно и питательно. И здесь нас, как ничто другое, выручает пюре. В магазинах можно увидеть разнообразные баночки с любыми ингредиентами в составе. Но в целях безопасности лучше постараться сделать это блюдо самостоятельно в домашних условиях, тем более, что в этом абсолютно нет ничего сложного.
Такое детское лакомство может состоять из одного основного компонента или быть смешанным. Начинать знакомство ребенка с таким блюдом лучше с однокомпонентного, для того, чтобы проверить реакцию детского организма и не вызвать аллергию. Если все прошло успешно, то постепенно можно вводить в рацион многокомпонентные пюре, чтобы разнообразить их вкус.
Самые популярные – на основе яблок с добавлением других фруктов (например, груш или слив). Если ребенок не подвержен аллергическим реакциям, то можно поэкспериментировать с клубникой, добавив к ней ещё один не слишком сладкий фрукт – к примеру, банан.
Еще дна разновидность – фруктово-молочное, которое делается на основе молочных продуктов с добавлением различных фруктов. Например, можно взять творог или йогурт и добавить яблоко. Такое блюдо можно давать ребенку не раньше восьми месяцев и исключительно после того, как ваше дитя привыкнет к кисломолочной продукции.
Теперь, разобравшись с калорийностью пюре, мы знаем, что это не только полезный, но ещё и диетический продукт, который обязательно должен быть в нашем рационе. Не бойтесь фантазировать и придумывать новые рецепты – они обязательно будут самыми вкусными!