Βιταμίνη Α (ρετινόλη) για όραση

Η βιταμίνη Α καταναλώνεται με κάθε ελαφριά διέγερση για να συνθέσει την οπτική ουσία ροδοψίνη, η οποία είναι κυρίως υπεύθυνη για τη νυχτερινή όραση. Σε έντονο φως, η ροδοψίνη αποσυντίθεται. Είναι γνωστό ότι μια πλήρη ανάκτηση σε ένα άτομο διαρκεί περίπου 30 λεπτά.

Με την έλλειψη βιταμίνης Α, μπορεί να υπάρχει παραβίαση της αντίληψης χρώματος και θολή όραση στο σκοτάδι. Επίσης οδηγεί στην ξήρανση των κερατοειδών κυττάρων και συνεπώς στην ξήρανση του επιπεφυκότα (ο βλεννογόνος συνεχίζεται αιώνα ) και στον κίνδυνο ασθένειας επιπεφυκίτιδα .

Τα φυτικά προϊόντα δεν περιέχουν βιταμίνη Α σε καθαρή μορφή. Αλλά πολλά προϊόντα περιέχουν καροτένιο, από το οποίο σχηματίζεται αυτή η σημαντική βιταμίνη στο σώμα.


Συνιστάται να διατηρηθεί η φυσιολογική υγεία - 15,0 mg. Για να το κάνετε αυτό, τρώτε μόνο 167 γραμμάρια κόκκινα καρότα, ή 263 γραμμάρια μαϊντανό, ή 375 γραμμάρια άνηθο ή 580 γραμμάρια άγριο τριαντάφυλλο.

Η ελάχιστη απαιτούμενη δόση καροτίνης για έναν ενήλικα είναι 6,0 mg. Συνιστάται να διατηρηθεί η φυσιολογική υγεία - 15,0 mg.

Για να το κάνετε αυτό, τρώτε μόνο 167 γραμμάρια κόκκινα καρότα, ή 263 γραμμάρια μαϊντανό, ή 375 γραμμάρια άνηθο ή 580 γραμμάρια άγριο τριαντάφυλλο. Συμφωνώ, σε αντίθεση με 375 γραμμάρια άνηθο, 167 γραμμάρια καρότα είναι απλά μικροσκοπικά. Βεβαιωθείτε ότι συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή, αν δεν έχει γίνει. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ουσία είναι διαλυτή στο λίπος και, ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να προστεθεί στη διατροφή φυτικά ή ζωικά λίπη (έλαια).

Η καθαρή βιταμίνη Α μπορεί να βρεθεί μόνο σε ζωικά προϊόντα.

Η ελάχιστη απαιτούμενη δόση βιταμίνης Α για ενήλικα είναι 1,0 mg. Συνιστάται να διατηρηθεί η φυσιολογική υγεία - 3,0 mg. Αρκεί να φάτε 36 γραμμάρια συκωτιού ή 69 γραμμάρια κονσερβοποιημένου συκωτιού. Και μπορείτε επίσης να έχετε ένα λουκάνικο γιατρού, τουλάχιστον 30 κιλά =)

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τη βιταμίνη Α και το β-καροτένιο, μειώνοντας την περιεκτικότητά τους κατά 40-80%!

Μια πολύ σημαντική σημείωση: η βιταμίνη Α είναι τοξική, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Και μόνο μετά από αυτό να αποφασίσει να αυξήσει την ποσότητα αυτής της βιταμίνης στο σώμα.

Σε αντίθεση με τη βιταμίνη Α, το βήτα-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται σε ενεργό βιταμίνη Α στο σώμα, είναι μη τοξικό. Μπορεί να ληφθεί επιπλέον, αλλά δεδομένης της πιθανότητας εμφάνισης υπερβιταμίνωσης.

Μια άλλη σημαντική σημείωση: η βιταμίνη Α είναι ικανή να οξειδώσει. Αυτή η διαδικασία μπορεί να προληφθεί ή τουλάχιστον να μειωθεί με τη βοήθεια της βιταμίνης Ε. Επομένως, εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, δεν μπορείτε να απορροφήσετε τη σωστή ποσότητα βιταμίνης Α. Οι βιταμίνες Α και Ε πρέπει να λαμβάνονται μαζί.